Clik here to view.
Céklakrém
Az egyik legnagyobb kihívás a böjti időszakban, hogy mit tudok nyújtani a vajon (meg a lekváron) kívül, amit párom a kenyérre tehet, vagy kenhet. A zöldségkrémek nem olyan ismertek vagy elfogadottak,...
View ArticleClik here to view.
Rakott krumpli
A rakott krumpli is egy roppant problémás étel. No, nem az elkészítése miatt, hanem a variációk miatt – egyrészt mint a legtöbb rakott dolog, sokféleképpen variálható, hogy mi van benne az alapdolgokon...
View ArticleClik here to view.
Túrógombóc
A túrógombóc végtelenül egyszerű étel, mégis könnyű elrontani. A titka az arányokban rejlik. Meg a főzésben is, mert a tökéletes arány enyhén lágy, és könnyen formáját veszti olyan külső behatásokra,...
View ArticleClik here to view.
Rózsaszín kaszinótojás – nem csak húsvétra
Sokan temetik a Google+-t, hogy halott szolgáltatás, pedig nem az. Sok érdekes és hasznos tartalmat lehet ott találni, jóval kevesebb szemét között, mint pl Facebookon. Ott leltem rá erre a videóra is...
View ArticleClik here to view.
Rántott tál fokhagymamártással
A tél elején azt ígértem magamnak, hogy minimálisra csökkentem a zöldségeshez járást, és kipróbálom milyen a csak szabadföldi zöldségeket enni télen is, azt, ami eltartható. Nehéz, de érdekes kísérlet...
View ArticleClik here to view.
Rakott cukkini-karfiol
Valójában rizses húsnak kéne hívni karfiollal és cukkinivel, de eredetileg rakottnak indult, csak a zöldség nem volt kevés (esetleg a hús-rizs sok). A barna rizst most próbáltuk ki, párom kérdezte a...
View ArticleClik here to view.
Háromhagymás tavaszi körözött
Jött fél kiló túró a héten, mert a jómúltkor túrógombóc lett mindből, de egy kőrözöttre már nagyon vágyom, tejérzékenység ide vagy oda. Így egyértelmű volt, hogy a feléből az készül, a másik felét meg...
View ArticleClik here to view.
Kecskesajttal töltött kifli
Részben a vírus miatt, részben mert most valamiért nem fogy annyira, kicsit felszaporodott a kecskesajt, így ideje volt valamit kezdeni vele. Nagyon szeretjük úgy simán, kenyérre is, de most valami...
View ArticleClik here to view.
Kecskesajtos-spenótos “lepény” salátával
Friss spenót érkezett a heti csomagban (már nagyon vártam!), és bár az első gondolatom a sima főzelék volt, úgy döntöttem ez mégsem méltó az idei első igazi spenóthoz. Meg az is eszembe jutott, hogy a...
View ArticleClik here to view.
Brokkoli-sajtszószos penne
Érkezett a csomagban (vélhetően a babacsomagban) brokkoli. Szárasabb fajta, zsenge, finom. Ez utóbbi jelző azért érdekes, mert én nem szerettem a brokkolit. Bizonyos formáiban most sem szeretem, de a...
View ArticleClik here to view.
Sárgabarack fagyi
Azt gondoltam, az eperfagyi mintájára a recept használható kb bármilyen gyümölccsel, így sárgabarackból is elkészítettem. Hűtetlen még úgy tűnt túl édes lesz, de fagyasztva már előbújt a sárgabarack...
View ArticleClik here to view.
Fokhagymás-petrezselymes csirkemell febérbormártással és karfiol-,...
Igazából nem szeretem, amikor kilométer hosszú egy receptcím, de ezen nem nagyon lehet mit kompaktálni :) Az egyes alkotóelemek ötletei szintén az elmúlt két év Nők Lapja konyháiból érkeztek, konkrétan...
View ArticleClik here to view.
Sajtos-tejfölös galuska
Ez egy hihetetlen egyszerű étel, mégis az egyik kedvenceim közé tartozik. A tejtilalom óta kevesebbet van lehetőségem enni, mint szeretném. Egyébként tipikusan téli étel, ugyanis szerintem...
View ArticleClik here to view.
Almás vöröskáposzta saláta lazaccal
Hetek óta alkotói válságban szenvedek, nincs időm normálisan főzni, de leginkább annak kitalálására nincs idő és kedv, hogy mit együnk. Nem ismeretlen, időről időre megtámad ez a “nyavaja”, és hiába a...
View ArticleClik here to view.
Kelkáposztás sertéscomb csíkok lilakrumpli kockákkal és pürével
A sushi alkatrészek miatt “kénytelen” voltam elmenni a Culinarisban, és megláttam a lilakrumplit. Lehet, nem kelti fel annyira az érdeklődésem, ha nem épp előtte nap kért segítséget egy barát, hogy...
View Article
